白癜风临床医生常常建议患者平时多吃一些富含酪氨酸酶的食物，这是因为白癜风是由于皮肤黑色素的缺失导致，而酪氨酸酶活性的降低又恰恰是黑色素合成受阻的重要因素。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酶可以将酪氨酸氧化成多糖，中间再经过一系列的代谢过程，后便可生成黑色素。黑色素生成得多，皮肤就越黑。由此可见，酪氨酸酶在黑色素产生的过程中饰演了举足轻重的角色。酪氨酸酶活性的强弱与产生黑色素的数量多少成正比关系，可以说它是控制黑色素细胞活性的关键，决定了黑色素合成的速率。研究证明，酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素密切相关。济南中医白癜风医院专家提醒，经常进食富含酪氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物质，例如瘦的鸡肉、牛肉和猪肉等，蛋类，动物内脏如肝、肾等，牛奶、新鲜蔬菜、豆类，包括黄豆、扁豆、青豆、豆制品等，有助于皮肤黑色素的生成。另外，单味中药补骨脂、桃仁、玉竹等也能明显提高酪氨酸酶活性，使黑色素生成的速度加快，数量增加，有助于白癜风的治疗。